Leguminosas variadas são aliadas da saúde e ajudam no controle do diabetes. (Foto: Instagram)
O grão-de-bico é uma excelente escolha para quem busca manter uma alimentação equilibrada ou controlar os níveis de açúcar no sangue, especialmente para pessoas com diabetes. Segundo a nutricionista Juliana Andrade, do portal Metrópoles, o alimento é rico em fibras solúveis, que ajudam a retardar a absorção da glicose no intestino, evitando picos glicêmicos após as refeições.
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Além disso, o grão-de-bico é uma boa fonte de proteínas vegetais, o que prolonga a saciedade e pode contribuir para a manutenção do peso corporal — fator importante na prevenção de distúrbios metabólicos. Por ter baixo índice glicêmico, ele libera energia de maneira gradual, mantendo o organismo estável e favorecendo a perda de peso.
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A especialista também destaca que o consumo frequente de leguminosas, como lentilhas, feijões e ervilhas, está associado à melhora da sensibilidade à insulina. Isso reforça a importância de incluir esses alimentos na dieta de forma variada e equilibrada.
O grão-de-bico pode ser consumido de diversas formas: como acompanhamento em refeições, em saladas, ou como pasta (homus). Também é possível utilizá-lo na forma de farinha, substituindo a farinha de trigo em receitas, o que o torna uma alternativa versátil e saudável.
Apesar dos benefícios, Juliana lembra que nenhum alimento isolado é capaz de resolver problemas de saúde sozinho. O bem-estar e o controle de doenças crônicas dependem de um conjunto de hábitos saudáveis, que devem ser sempre orientados por profissionais especializados.
Outro aliado natural no controle da glicemia é o chá de folha de mamão. Segundo Juliana, esse chá possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e pode contribuir para a digestão, imunidade e até auxiliar o fígado na eliminação de toxinas.
Para preparar o chá, basta ferver a água, desligar o fogo e adicionar de uma a duas colheres de sopa de folhas secas de mamão ou algumas folhas frescas picadas. Deixe em infusão por 10 minutos, coe e consuma.
